Kleine und mittlere landwirtschaftliche Betriebe hängen von der Wertschöpfung auf ihrem Betrieb ab und können nicht im gleichen Maße wie große Betriebe von Skaleneffekten profitieren. Diese Betriebe möchte das OnFarm-Projekt unterstützen, indem Informationsmaterialien entwickelt werden, um verschiedene Möglichkeiten zur Steigerung der Wertschöpfung vorzustellen. Konkret wird ein White Paper geschrieben, dass betriebliche Wertschöpfungsmöglichkeiten und die politischen und gesellschaftlichen Rahmenbedingungen dafür in einem praxisgerechten Stil aufgreift. Herz der Projektergebnisse sind Informationsmaterialien die auf einer Online-Plattform zur Verfügung gestellt werden (sog. Online Educational Resources). Abgerundet wird das Angebot mit einer Podcast-Reihe, die verschiedene Themen der betrieblichen Wertschöpfung aufgreifen und mit Expert:innen und Praktiker:innen aus der Landwirtschaft diskutieren soll.
Am 31. Januar und 1. Februar fand das Auftakttreffen für das Projekt statt, das zwei Jahre bis Ende 2023 läuft. Koordiniert wird das Projekt von der Vereinigung privater landwirtschaftlicher Betriebe Tschechiens. Neben dem IfLS sind der Verband der europäischen Junglandwirt:innen (CEJA), die Sektion Toskana des italienischen Bauernverbands (CIA Toscana) und das Slow-Food Jugend-Netzwerk (SFYN) aus den Niederlanden sowie die spanische Projektberatungsgesellschaft OnProjects am Projekt beteiligt. Das IfLS koordiniert die Erstellung des Weißbuches und trägt inhaltlich zu den anderen Projektergebnissen bei. Diese werden mit dem Fortschreiten des Projekts auf der Projektwebseite sukzessive veröffentlicht.
Das Projekt wird im Rahmen des ERASMUS+ Programms gefördert.
Ansprechpersonen am IfLS: Ulrich Gehrlein (gehrlein[at]ifls.de) und Christoph Mathias (mathias[at]ifls.de)
